@article{2010, title={腸内環境と血圧を改善する「ごぼう」の焙煎}, author={井上 淳詞 and 原田 和樹 and 原 浩一郎 and 木下 芳一 and 加藤 範久}, journal={日本調理科学会大会研究発表要旨集}, volume={22}, number={ }, pages={57-57}, year={2010}, doi={10.11402/ajscs.22.0.57.0} }