Provider: Japan Science and Technology Agency Database: J-STAGE Content:text/plain; charset="utf-8" TY - JOUR TI - 種々の微生物による米酢香気の変化 TI - AU - 円谷,悦造 AU - 正井,博之 JO - 日本釀造協會雜誌 VL - 81 IS - 1 SP - 47 EP - 53 PY - 1986 DO - 10.6013/jbrewsocjapan1915.81.47 ER -