Provider: Japan Science and Technology Agency Database: J-STAGE Content:text/plain; charset="utf-8" TY - JOUR TI - 食品成分による肝臓脂肪酸酸化と合成系の制御 TI - 平成13年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞 AU - 井手,隆 JO - 日本栄養・食糧学会誌 VL - 55 IS - 2 SP - 105 EP - 110 PY - 2002 DO - 10.4327/jsnfs.55.105 ER -