Provider: Japan Science and Technology Agency Database: J-STAGE Content:text/plain; charset="utf-8" TY - JOUR TI - ワインの主要なSO2受容体3成分のSO2結合率に及ぼすブドウ果皮の影響 TI - ワイン醸造におけるSO2の有効利用に関する研究(第14報) AU - 渡辺,正平 AU - 飯野,修一 AU - 野白,喜久雄 JO - 日本食品工業学会誌 VL - 34 IS - 3 SP - 148 EP - 154 PY - 1987 DO - 10.3136/nskkk1962.34.148 ER -