Provider: Japan Science and Technology Agency
Database: J-STAGE
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TY - JOUR
TI - ワインの主要なSO2受容体3成分のSO2結合率に及ぼすブドウ果皮の影響
TI - ワイン醸造におけるSO2の有効利用に関する研究(第14報)
AU - 渡辺,正平
AU - 飯野,修一
AU - 野白,喜久雄
JO - 日本食品工業学会誌
VL - 34
IS - 3
SP - 148
EP - 154
PY - 1987
DO - 10.3136/nskkk1962.34.148
ER -