Provider: Japan Science and Technology Agency Database: J-STAGE Content:text/plain; charset="utf-8" TY - JOUR TI - 食用花弁に含まれるポリフェノール類含有量と抗酸化活性 TI - AU - 立山,千草 AU - 本間,伸夫 AU - 並木,和子 AU - 内山,武夫 JO - 日本食品科学工学会誌 VL - 44 IS - 4 SP - 290 EP - 299 PY - 1997 DO - 10.3136/nskkk.44.290 ER -