野菜の洗浄・殺菌の最新技術と見落としがちな盲点

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
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シンポジウム II　食品微生物の基礎知識の再構築

野菜の洗浄・殺菌の最新技術と見落としがちな盲点

福崎智司

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ジャーナルフリー

2014 年 31 巻 2 号 p. 76-81

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.31.76

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