山梨大学生命環境学部地域食物科学科
広島工業大学生命学部
秋田県立大学生物資源科学部生物生産科学科
大阪公立大学研究推進機構食品プロセス工学講座
日新製糖株式会社商品開発部
2023 年 12 巻 4 号 p. 216-223
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