キシラン分解酵素の性質―β-キシラナーゼとβ-キシロシダーゼ―

応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌

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Print ISSN : 2185-6427
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ヘミセルラーゼ特集

キシラン分解酵素の性質―β-キシラナーゼとβ-キシロシダーゼ―

前原智子, 金子哲

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ジャーナルフリー

2024 年 14 巻 3 号 p. 204-214

DOI https://doi.org/10.5458/bag.14.3_204

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