黒麹菌細胞壁多糖ニゲラン合成関連酵素の機能解析とニゲラン応用研究への展望

応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌

Online ISSN : 2424-0990
Print ISSN : 2185-6427
ISSN-L : 2185-6427

特集―微生物による糖鎖の合成と分解―

黒麹菌細胞壁多糖ニゲラン合成関連酵素の機能解析とニゲラン応用研究への展望

上地敬子, 平良東紀, 水谷治

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2025 年 15 巻 3 号 p. 190-195

DOI https://doi.org/10.5458/bag.15.3_190

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