Biomedical Research
Online ISSN : 1880-313X
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Maltol as an Antioxidant: Inhibition of Lipid Peroxidation and Protection of NADP- Isocitrate Dehydrogenase from the Iron-mediated Inactivation
Keiko MURAKAMI, Masae ITO, Yasuko TANEMURA, Masataka YOSHINO
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2001 年 22 巻 4 号 p. 183-186

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