桐生大学紀要
Online ISSN : 2435-7049
Print ISSN : 2186-4748
増粘剤の調理特性に及ぼす濃度・温度・時間の影響 : 臨床・介護調理への応用
大﨑 雅哉中山 優子
著者情報
研究報告書・技術報告書 オープンアクセス

2018 年 29 巻 p. 107-110

詳細
記事の1ページ目
著者関連情報
© 2018 桐生大学・桐生大学短期大学部
前の記事 次の記事
feedback
Top