哺乳期におけるビタミンA給与量の制限がブタの筋肉内脂肪蓄積に及ぼす影響

抄録

哺乳期のビタミンA給与量制限がブタの筋肉内脂肪蓄積に及ぼす影響について調査した．雌子豚10頭を2区に分け，生後3日齢から28日齢の哺乳期間中，養分要求量を満たす量を給与する区（対照区）とビタミンAのみ対照区の1/5量給与した区（低VA区）の2区に分けて授乳させ，生後28日齢でと畜した．低VA区の増体量は対照区とほぼ等しかった．また，低VA区の総血中脂質と筋肉内脂肪含量は対照区よりも低かった（P ＜ 0.001，P ＜ 0.01）．哺乳期におけるVA摂取量不足は，発育に影響を及ぼさずに，血清中脂質画分とIMF含量を低下させた．以上から，生後3日齢から28日齢のブタにおける哺乳期のビタミンA給与量制限は，筋肉内脂肪蓄積を減少させることが示唆された．