日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
クッキングルーム
広域関東圏のソウルフード
次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究
大久保 洋子渡邊 智子渡辺 敦子名倉 秀子阿部 雅子佐藤 恵美子時友 裕紀子新井 映子
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2025 年 58 巻 3 号 p. 161-165

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© 2025 一般社団法人日本調理科学会
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