加熱調理機器(III)ヒーターの種類と遠赤外線加熱

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

加熱調理機器(III)ヒーターの種類と遠赤外線加熱

渋川祥子

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ジャーナルフリー

1990 年 23 巻 1 号 p. 37-43

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.23.1_37

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