23歳，女性．1年前より計4回にわたり膨疹や顔面腫脹を生じるエピソードを繰り返し，症状は次第に重篤化していた．2006年2月カンパリオレンジを含む食事を摂取後，全身に膨疹が多発，眼瞼，口唇は著明に腫脹し，呼吸困難を伴い救急病院へ搬送され，治療後，精査目的にて当科へ紹介された．問診では各エピソードで共通の食物は見出せず．食品添加物，着色料，アスピリンの負荷試験は陰性であった．実際に摂取した食物での負荷試験（アスピリン前投与）により，イチゴ牛乳（果汁含有乳性飲料；A社製），魚肉ソーセージ（B社製），カンパリ（リキュール；原産国イタリア）の単独あるいは同時摂取によりアナフィラキシー症状が誘発された．これらに共通して含まれるコチニール色素による負荷試験では，アスピリン前投与の上，大量の色素を投与することで誘発が可能であった．患者血清を用いた Western-blotting法ではコチニール色素に含まれる約40kDaの4つのバンドに反応するIgE抗体を認めた．
