研究ノート
ヒューマンカロリメーターを用いた朝食，昼食および夕食の食後におけるエネルギー消費量の推移の比較検討
2010 年 68 巻 6 号 p. 373-377
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2010 年 68 巻 6 号 p. 373-377
本試験は，ヒューマンカロリメーター（Human Calorimeter: HC）を用いて24時間にわたり朝食，昼食および夕食のエネルギー消費量（Energy Expenditure: EE）の推移を比較し，異なる食事摂取タイミングが食後のEEに及ぼす影響を明らかにすることを目的とした。
夕食時の食後EEは，朝食時と比較して食後0-60分まで有意に高い値を推移し（p＜0.05），昼食時と比較して食後0-50分まで有意に高い値を推移した（p＜0.05）。しかしながら，夕食時の食前EEは，朝食時と昼食時と比較して有意に高い値を示した（p＜0.05）。昼食時の食前LF/HF（Low Frequency/High Frequency）は，朝食時と比較して有意に高い値を示した（p＜0.05）。夕食時の食後LF/HFは，食後10，30，80-90分において朝食時に対して有意に低い値を示した（p＜0.05）。
朝食摂取や昼食摂取によるEEの亢進が夕食時の食前EEに影響している可能性が示された。食事摂取が日内リズムの一要因である可能性が示された。
（オンラインのみ掲載）
