【目的】特定保健指導を受診し，減量に成功した男性勤労者を対象に，減量のために取り組んだ食行動を質的に検討した。
【方法】対象者は，栃木県，埼玉県，和歌山県，及び大阪府にある5つの職域健康保険組合が委託した機関において，特定保健指導を受診し，4％以上減量した者に研究協力を依頼した。同意が得られた27名を対象に，インタビューガイドを用いた約30分間の個別半構造化面接を実施した。分析は6ヶ月評価時に実際に4％以上の体重減少があった26名を対象とした。逐語録を作成しグラウンデッド・セオリー・アプローチを参考に分析を行い，本研究では，概念的枠組みの大分類【取り組み方】に分類された食生活に関する内容を食行動と行動技法の観点から，カテゴリ化した。
【結果】逐語録から，食行動の観点では，31のサブカテゴリと7つのカテゴリ，行動技法の観点からは，17のサブカテゴリと9つのカテゴリが抽出された。減量成功者の取り組んだ食行動は多様であり，多くの対象者が行動技法を用いて，支援時に立てた目標に取り組んでいた。
【結論】減量に成功した男性勤労者は，食行動の実践において行動技法を用いており，その内容は具体的で実行しやすく，勤労者特有のものであった。
