Penicillium chrysogenum Q176の林檎汁清澄作用に就いて
第2報 濾過性酵素劑製造法に就いて
1956 年 13 巻 4 号 p. 81-82
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1956 年 13 巻 4 号 p. 81-82
Since I found that Penicillium chrysogenum Q 176 produce an active Pectinase inside and outside the mycel, I investigated into the clarification of the pressed apple juice by using the mycel masses of the mould cultured in solid medium.
