血清コレステロール及びリポイド燐に対する油脂攝取の影響 (その1)

コーンオイル及びバターの影響

抄録

摂取カロリーの約30%をコーンオイル或はバターで与えると, コーンオイル投与により総コレステロールは約2週間で正常時より35mg/dl低下し, バターにより上昇している状態からは, 75mg/dlも低下する。一方バター投与では, 約2週間で正常値からの上昇は60mg/dlで, 前以つてコーンオイルで降下している場合は100mg/dl上昇する。リポイド燐も総コレステロールと平行して変動する。