栄養学雑誌
Online ISSN : 1883-7921
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騎手の栄養管理についての研究 (第1報)
騎手候補生の栄養状態の判定
掛川 俊二長谷川 勇持田 英子飯田 英臣田辺 範子
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1967 年 25 巻 2 号 p. 62-67

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抄録

Body weight of horsemen are strictly controlled under 50kg through dietetics. Their food intake showed inadequacy of protein, vitamin B1, B2 and calcium comparing dietary allowance. By clinical studies 5 subjects of 10 showed loss of knee jerks. Specific gravity of blood, pulse rate at rest and work, E. K. G were studied, showing low level of nutrition.

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© 特定非営利活動法人日本栄養改善学会
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