幼白鼠の成長におよぼす糖質とイノシトール添加の関係について

糖質とイノシトールに関する研究 第1報

抄録

主たる糖質源を薦糖とし, これに種々な他種類の糖質を混合した飼料で幼白鼠を6週間飼育して, 成長におよぼす少量混合した糖類の影響を観察した。同時にこれら混合糖類とイノシトール添加との関連も合せて観察した。混合した少量の糖類は, 実験1-単・二糖類 (グルコース群, キシロース群, フラクトース群), 実験2-易消化性多糖類 (デキストリン群, α-コーンスターチ群, β-コーンスターチ群), 実験3-難消化性多糖類 (ペクチン群, 寒天群, セルロース群) である。その結果
(1) 白鼠の体重増加に対し, グルコース・β-コーンスターチ・セルロースの混合は好影響を与え, その他の糖質はみるべき影響がなかった。
(2) 白鼠の体重増加に対しイノシトールは, 混合糖質が単・二糖類, あるいは易消化性多糖類の場合は好影響を与えたが, 難消化性多糖類混合の場合には無効であった。
(3) 各栄養効率の観点からこれら少量糖質混合の影響をみると, グルコース・β-コーンスターチのみが好影響を与えた。ラクトースはイノシトールと同時添加の場合にのみ好影響が認められた。