動脈硬化症と関係の深い血清コレステロールや過酸化脂質など血清脂質に及ぼす身体的トレーニングおよび減食の影響をみるため, 体育学部の器械体操競技者を被験者とし, 試合前5週間の減食期間の前後における血清脂質成分を比較し, またこれらを対照群の一般女子学生と比較して以下の結果を得た。なお減食期の食事は自由献立による低エネルギー食 (実験1) と実験1に比べて低脂肪, 高糖質の指示献立による低エネルギー食 (実験2) の2種について行った。
1) 減食前と減食後の血清脂質を比較すると実験1, 2いずれも減食後, 血清総コレステロール (T-Chol), HDL-コレステロール (HDL-Chol), トリグリセリド (TG) が減少し, TBA値は実験2で減食後低下した。
2) 運動群と対照群を比較すれば, 実験1, 2とT-Chol, HDL-Chol, α-リポたん白 (α-LP), α-LP/(β-LP+preβ-LP) は運動群が高く, TBA値, TGは対照群が高値であった。
以上の結果より身体的トレーニングと減食により血清TGとTBA値の低下, α-LP/(β-LP+preβ-LP)の上昇など好ましい傾向を示した。
