栄養学雑誌
Online ISSN : 1883-7921
Print ISSN : 0021-5147
ISSN-L : 0021-5147
栄養士は料理と食品を要素とする理論体系によって立つ実践を
豊川 裕之
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1984 年 42 巻 6 号 p. 323-327

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