栄養学雑誌
Online ISSN : 1883-7921
Print ISSN : 0021-5147
ISSN-L : 0021-5147
食品の窒素-たん白質換算係数について
堀 光代, 青山 頼孝
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1991 年 49 巻 6 号 p. 297-306

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