ファルマシア
Online ISSN : 2189-7026
Print ISSN : 0014-8601
ISSN-L : 0014-8601
食品のおいしさの科学-味・香り・色・テクスチャー, 石倉俊治著, A5判, 258頁, 3,811円(本体3,700円), 南山堂
西島 基弘
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1993 年 29 巻 4 号 p. 372-

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© 1993 The Pharmaceutical Society of Japan
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