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ムチンの特異的糖鎖修飾は細菌性プロテアーゼによる切断回避に重要である
2014 年 50 巻 2 号 p. 167
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2014 年 50 巻 2 号 p. 167
消化管は栄養分の吸収に重要な器官であるが，細菌感染を起こす際の侵入門戸になることでも知られている．そのため消化管には幾つかの生体防御機構が備わり，特に腸管上皮の杯細胞より分泌される粘液成分のムチンは物理的防御機構を担っている．ムチンには幾つかの分子が存在し，ヒトの腸管では主にMUC2が産生される．
なお，本稿は下記の文献に基づいて，その研究成果を紹介するものである.
1) Gum J. R., Jr. et al., J. Biol. Chem., 269, 2440-2446 (1994).
2) Johansson M. E. et al., Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A., 108, 4659-4665 (2011).
3) van der Post S. et al., J. Biol. Chem., 288, 14636-14646 (2013).
4) Arumugam M. et al., Nature, 473, 174-180 (2011).
