漁業経済研究
Online ISSN : 2759-1972
Print ISSN : 0433-0323
論文：シンポ特集　魚類養殖業の現状と課題　～ブリ類養殖とマダイ養殖の過去・現在・未来
養殖マダイにおける加工プロセスの存在形態と課題
久賀 みず保
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2023 年 67 巻 1 号 p. 35-50

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