収穫後の貯蔵・流通
ブルースター（Oxypetalum caeruleum）切り花の品質保持に及ぼすSTS，1-MCPおよびスクロース処理の影響
2002 年 1 巻 1 号 p. 67-70
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2002 年 1 巻 1 号 p. 67-70
チオ硫酸銀錯塩（STS），1-メチルシクロプロペン（1-MCP）およびスクロース処理がブルースター切り花の品質保持に及ぼす影響を検討した．5%あるいは10%スクロース処理を行ったところ，品質保持期間が延長したが，葉に薬害が発生した．5%スクロース，STSおよび両者を組み合わせた処理を行ったところ，スクロースとSTSを組み合わせることにより，単独処理よりも品質保持効果が高まったが，薬害が発生した．スクロース濃度を3%とし，STSと組み合わせた処理を行ったところ，品質保持効果が得られ，薬害も発生しなかった．一方，1-MCPに花持ち延長効果は認められなかった．3%スクロースとSTSを低温・暗黒条件下で処理しても品質保持効果が得られた．
