コールドチェーン研究
Online ISSN : 2186-1242
Print ISSN : 0285-1377
冷凍食品の調理 (3)
木村 嗣枝
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1 巻 (1975) 3 号 p. 27-32

DOI https://doi.org/10.5891/jafps1975.1.3_27
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