予測微生物学と食品保蔵 (前編)

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
Print ISSN : 1344-1213
ISSN-L : 1344-1213

予測微生物学と食品保蔵 (前編)

矢野信禮

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ジャーナルフリー

1997 年 23 巻 1 号 p. 41-49

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.23.41

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