フィリピンの米粉の蒸しパン-puto (rice bread)

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
Print ISSN : 1344-1213
ISSN-L : 1344-1213

フィリピンの米粉の蒸しパン-puto (rice bread)

小崎道雄, Erlinda I. DIZON, Priscilla C. SANCHEZ, 関達治

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ジャーナルフリー

2001 年 27 巻 5 号 p. 295-302

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.27.295

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