原著
地域包括支援センター利用者における栄養指導効果の検討
2021 年 2 巻 2 号 p. 9-18
詳細
2021 年 2 巻 2 号 p. 9-18
地域包括支援センターの利用者に栄養指導前と指導後の状態を比較することで，栄養サポートの効果を明らかにすることを目的とした. 対象者は，地域包括支援センター利用者で，研究に同意を得た 25 名を対象とした. 身体計測値，MNA®-SF，簡易フレイル・インデックス，健康関連 QOL（SF-8），食事摂取量等で評価した. 栄養指導前後で MNA®-SF，簡易フレイル・インデックス，SF-8 の GH，PCS，主観的健康感，自己効力感，たんぱく質充足率，魚の摂取量が有意に改善した. 管理栄養士による栄養に関する介入により，栄養関連項目の改善のみならず，心理面の改善がみられた.
