食品の様々な「におい」に，鼻（嗅覚）とメカ（機器）とキャリア（経験）で迫ります

におい・かおり環境学会誌

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Print ISSN : 1348-2904
ISSN-L : 1348-2904

特集（臭気判定士の仕事）

食品の様々な「におい」に，鼻（嗅覚）とメカ（機器）とキャリア（経験）で迫ります

野口憲太郎

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ジャーナルフリー

2014 年 45 巻 3 号 p. 199

DOI https://doi.org/10.2171/jao.45.199

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© 2014 (社)におい・かおり環境協会

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