日本醸造協会誌
Online ISSN : 2186-4012
Print ISSN : 0914-7314
解説
酒類及び醸造用水中の放射性セシウム実態調査結果
橋口 知一
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2014 年 109 巻 5 号 p. 352-356

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抄録

東日本大震災から3年が経過し,瓦礫の処理,インフラ,建物も整備されつつあります。しかし,原発からの放射能汚染は本調査のとおり酒類では問題は出ていませんが,今後も注視する必要があります。清酒の輸出や国内の汚染の状況など考える上で貴重な資料だと思います。ご一読下さい。

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© 2014 公益財団法人 日本醸造協会
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