醤油の化學及其應用 (第一報)

日本釀造協會雜誌

Online ISSN : 2186-4004
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醤油の化學及其應用 (第一報)

醤油色素の化學的組成 (上の二)

黒野勘六, 勝目英

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ジャーナルフリー

1926 年 21 巻 2 号 p. 13-18

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.21.2_13

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