日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
清酒火落菌に對する各種「アルコール」類の防腐力
黒野 勘六, 室本 永槌
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25 巻 (1930) 8 号 p. 11-14

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.25.8_11
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