日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
屈折率に依り清酒の酒精及エキス分を定量する方法 (その二)
杉山 晋朔
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30 巻 (1935) 7 号 p. 670-677

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.30.7_670
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