日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X
酒母用乳酸液調製について
鈴木 明治, 小武山 温之, 二瓶 孝夫, 鈴木 源壽
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1948 年 43 巻 3-4 号 p. 38-40

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