高濃度酒精醗酵に關する試驗 (第三報)

日本釀造協會雜誌

Online ISSN : 2186-4004
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高濃度酒精醗酵に關する試驗 (第三報)

清酒釀造に於ける無機鹽類の影響に就て (其の二)

小武山温之, 二瓶孝夫, 阿部和也, 伊藤俊一, 小堀外茂次

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ジャーナルフリー

1949 年 44 巻 6 号 p. 25-28

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.44.6_25

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