日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
高温糖化酒母使用清酒試驗
小武山 温之, 二瓶 孝夫, 阿部 秀雄, 山崎 志良, 佐々木 二郎, 竹田津 福人
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46 巻 (1951) 12 号 p. 486-483

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.46.486
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