釀造用水中鉄の定量 (醸造用水の分析法に関する研究第2報)

Bipyridine (又はDipyridyl) 法の検討

抄録

Bipyridine法により醸造用水中の鉄量が0.1～0.01mg/Lの時にも検水を濃縮せず簡易に概量を比色測定し得ることを検した。