日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
清酒及び米麹汁中の糖類について
麻生 清
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53 巻 (1958) 11 号 p. 859-854

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.53.859
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