日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
清酒蛋白混濁の調査 (第2報)
第2回全国白ボケ調査報告
秋山 裕一
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54 巻 (1959) 10 号 p. 760-750

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.54.760
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