日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
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酵母の平面培養法について
清酒醸造の微生物管理法 (その3)
秋山 裕一
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1963 年 58 巻 12 号 p. 1155-1158

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