日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
酒母の濃厚仕込の意義について
竹田 正久, 塚原 寅次
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59 巻 (1964) 12 号 p. 1026-1029

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.59.1026
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