日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
北海道のしょう油もろみの酵母について
吉田 忠
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61 巻 (1966) 7 号 p. 568-573

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.61.568
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