日本釀造協會雜誌
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アルコール原料としてのラム・粗留アルコールの輸入問題について
長谷川 勘三
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1972 年 67 巻 12 号 p. 1011-1016

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抄録

公害問題は, ややもすると中小企業を苦しい立場に追いやっているが, 本稿は中小企業の立場から糖みつを原料としてアルコールを製造する場合に発生する蒸留廃液による公害を防止するためにラムの輸入を思いたってから漸くの思いで実現に至るまでの奮闘記である。なお業界内における大手企業との対立など克服さるべき問題が残されているので, それらを解決するための基本方向として筆者は業界における競争制限の枠をはずして, 端的に勢力が酬いられるような競争の自由化を主張している。

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