キッコーマン醤油 (株) 中央研究所
1972 年 67 巻 12 号 p. 1020-1022
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前回に続いて, 1年余りの滞在中の著者の眼を通したコニャックプランデーの蒸留, 貯蔵, 商品化について解説されている。
釀造協會雜誌
日本醸造協会誌
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