食糧の資源問題と生産の可能性

抄録

人口, 資源, 食糧問題に世界中の関心が集っているが, 著者に食糧需給の長期展望をお書きいただいた。近い将来食糧の不足が予想されているが, 主食である米, 小麦, 大豆を使用する食品醸造業界にとって, これは直接関係する問題である。今からでも何らかの対策を考える必要はないであろうか。