1974 年 69 巻 12 号 p. 801-803
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食生活の申でのしょう油の位置づけやその動き, 世界の調味料への発展の抱負など, キッコーマン醤油株式会社吉田広報部長にお話を伺った。
釀造協會雜誌
日本醸造協会誌
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